Dodaj mączkę kostną dla wzrostu korzeni i większych kwiatów: obalanie mitu o ogrodzie

W moim wiosennym ogrodzie hiacynty kwitną niezawodnie każdego roku bez dodawania mączki kostnej.

Być może słyszeliście, że dodanie mączki kostnej (bonemeal) podczas sadzenia cebulek jesienią stymuluje wzrost korzeni i przyczynia się do rozkwitu dużych kwiatów wiosną. Niestety, jest to mit ogrodniczy. W najlepszym przypadku dodanie mączki kostnej nie robi nic dla rośliny, a w najgorszym może spowodować poważne problemy, w zależności od gleby.

Jeśli przeszukasz ten temat w Internecie, znajdziesz mnóstwo wyników firm nawozowych promujących swoje produkty. A także wpisy na blogach ogrodników, które wzmacniają te same twierdzenia, co firmy produkujące nawozy. Twierdzą oni, że fosfor, główny składnik mączki kostnej, stymuluje wzrost korzeni i przyspiesza kwitnienie kwiatów. Jeśli jednak zagłębimy się w naukę, odkryjemy, że w większości gleb mączka kostna jest całkowicie zbędna. Większość gleb ogrodowych w Ameryce Północnej ma wystarczającą ilość fosforu i wapnia. Co gorsza, nadmiar fosforu w glebie może wręcz zaszkodzić roślinom.

Należy zauważyć, że istnieją liczne badania, które popierają stosowanie mączki kostnej w gospodarstwach rolnych. Badania te zazwyczaj dotyczą konkretnych upraw z określonymi ilościami mączki kostnej lub mięsnej mączki kostnej (MBM) dodawanej do gleby rolnej. Badania te nie mają zastosowania do ogrodów przydomowych, ponieważ ogrodnicy uprawiają rośliny w zupełnie innych warunkach niż rolnicy. Uprawy rolnika pobierają z gleby większy procent składników odżywczych niż łan hiacyntów, róż, rzodkiewek czy papryki w ogrodzie przydomowym. To, co jest dobre dla gospodarstwa, niekoniecznie jest dobre dla ogrodu domowego.

Z czego powstaje nawóz z mączki kostnej?

Jak sama nazwa wskazuje, mączka kostna powstaje z pokruszonych kości. Jest to nawóz organiczny o wysokiej zawartości procentowej fosforu i wapnia. Fosfor wspomaga wzrost korzeni, kwitnienie kwiatów i inne funkcje roślin i jest jednym z 3 podstawowych składników odżywczych wymaganych do wzrostu roślin, wraz z azotem i potasem (wskazanym jako procent N-P-K na opakowaniu nawozu).

W połowie XIX wieku gleby rolne stawały się coraz mniej wydajne. Przez wiele lat pola uprawne były nawożone głównie obornikiem, który zawiera przede wszystkim azot i potas. Ponieważ uprawy zużyły fosfor w glebie, nie zastąpiono go wystarczająco dużo, przez co gleby rolnicze stały się mniej żyzne. Ówcześni gleboznawcy zasugerowali, że zmielenie kości wygasłych zwierząt na "mączkę", a następnie dodanie jej do gleby poprawi żyzność, co też uczyniono (faktycznie dodano mączkę z kości mięsnych, nie taką samą jak mączka kostna dostępna dziś dla ogrodników). Kiedy w XX wieku stały się dostępne syntetyczne nawozy fosforowe, stosowanie mączki kostnej spadło.

Dlaczego warto dodać mączkę kostną do swojego ogrodu?

Możemy przeformułować nagłówek: po co dodawać nawóz do ogrodu? Odpowiedź jest i zawsze będzie taka, aby zwiększyć ilość składników odżywczych, których brakuje w glebie. Jeśli jakiegoś składnika odżywczego nie brakuje w glebie, to żaden dodatkowy nawóz nie sprawi, że roślina w okresie wegetacji będzie miała choć odrobinę różnicy. A nawozy nie mogą "doładowywać" lub "stymulować" wzrostu, mogą go tylko wspierać. Jedynym sposobem, aby wiedzieć z całą pewnością, co jest lub nie jest brak jest dostać swój ogród gleby badane przez laboratorium.

Jeśli jakiś nawóz jest dobry, to więcej jest lepsze, prawda? Nie, przekroczenie zaleceń dotyczących nawozów wcale nie pomoże roślinom. Zalecenia są sporządzane na podstawie warunków glebowych i dostarczają składników odżywczych w optymalnych zakresach do wykorzystania przez rośliny. Przekroczenie tej ilości nie przyniesie korzyści, a nawet może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, ponieważ nadmiar niektórych składników odżywczych może prowadzić do słabego pobierania innych. Dodatkowo, nadmiar składników odżywczych może zostać utracony na rzecz środowiska i degradować strumienie i rzeki.

Jak mączka kostna może zaszkodzić roślinom.

Rozpuszczalny fosfor - jedyna forma, z której korzystają rośliny - tworzy się latami, gdy mikroby glebowe rozkładają nawozy i materię organiczną. Rośliny same mają trudności z pobieraniem rozpuszczalnego fosforu z gleby. Aby uzyskać to, czego potrzebują, tworzą symbiotyczne relacje z grzybami mikoryzowymi, o których więcej można przeczytać tutaj. Grzyby te przyczepiają się do korzeni roślin i są bardzo skuteczne w pobieraniu fosforu z gleby. Grzyby wysyłają rozpuszczalny fosfor do rośliny przez korzenie, w zamian za cukry pochodzące od rośliny.

Tak więc w większości gleb w Ameryce Północnej o neutralnym lub zasadowym pH, jeśli dodamy mączkę kostną w czasie sadzenia wokół cebulki tulipana, nie pomoże ona zbytnio tulipanowi. Nowo dodany fosfor pozostaje niedostępny dla rośliny przez lata. Jeśli jednak mamy kwaśną glebę (niskie pH) i mało fosforu, fosfor w mączce kostnej szybko się rozpuszcza i jest łatwo dostępny dla rośliny (chemia w pracy!). Jak roślina nie potrzebuje już relacji grzybów mikoryzowych, przestaje się z nimi łączyć i grzyby umierają bez cukrów roślinnych. Ale bez grzybów, roślina musi poświęcić dodatkowe zasoby do wzrostu korzenia kosztem innych funkcji roślin.

Kiedy korzenie roślin są w niskich środowiskach fosforowych, wydzielają kwasy organiczne z ich końcówek korzeniowych. Kwasy te pozwalają grzybów mikoryzowych do penetracji korzeni i tworzą sieci, które pomagają korzenie roślin w podejmowaniu wody i składników odżywczych. Mycorrhizae są szczególnie sprawni w wydobyciu fosforu z gleby.
Jeśli poziom fosforu jest zbyt wysoki, jednak korzenie nie wydzielają kwasów organicznych i połączenia mikoryzowe nie tworzą. To zmusza roślinę do umieszczenia więcej zasobów do wzrostu korzeni, aby zrekompensować brak mikoryzy.
Więc w pewnym sensie, fosfor zwiększy wzrost korzeni - ale na dodatkowy koszt dla rośliny. Zasoby wydatkowane przez roślinę w rosnących dodatkowych korzeni, aby zająć miejsce mikoryzy nie są dostępne dla innych potrzeb roślin.

Dodanie mączki kostnej nie spowoduje wzrostu większych korzeni i większych kwiatów.

Wszystkie składniki nawozu działają w roślinach w sposób zrównoważony - zbyt mała lub zbyt duża ilość jednego składnika odżywczego wpływa na wszystkie funkcje rośliny. Dlatego rośliny nie będą mogły rosnąć w większe korzenie i kwitnąć, jeśli nie będą miały wystarczającej ilości azotu i potasu, które wspomagają wzrost wierzchołkowy i inne funkcje. Jeśli w glebie znajduje się więcej fosforu niż roślina potrzebuje, po prostu nie wykorzysta go. Dodatkowo, fosfor jest rzadko wypłukiwany z gleby przez warunki atmosferyczne i prawie nie przemieszcza się przez nią. Jeśli więc dziś w glebie Twojego ogrodu jest wystarczająco dużo fosforu, prawdopodobnie będzie go wystarczająco dużo za kilka lat.